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モズクの天ぷらと島ラッキョウ

沖縄には本土と少し天ぷらの概念が違う。
まず、衣。卵で粉を溶くから、衣が厚い。
それから、さかなの天ぷらと言うのがあるが、何の魚か分からない。とにかく「さかな」だ。
それと、モズクが良く使われる。
下はモズクの天ぷら。
モズク天ぷら・島らっきょう
けっこううまい。
奥にあるのが、でました、大好き「島ラッキョウ」
やめられないとまらない!!
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